无论是（shì）民间盛传的薏米赤小豆汤，还是乾隆的（de）祛湿（shī）八珍糕，配方虽好，但都要花大量（liàng）时间（jiān）烹（pēng）制，有（yǒu）心无力（lì），喝一两次（cì）又（yòu）绝对是没效果的。

唯一的好处是，终（zhōng）于有（yǒu）越来越（yuè）多的（de）朋友认（rèn）识到：祛湿（shī）健脾比补肾更急迫更（gèng）重要了。

下面，是一个长沙的妹子，在长了一（yī）脸痘（dòu）痘，遍尝（cháng）中西之术，终于祛痘修（xiū）成正果的故（gù）事（shì）。我想这（zhè）就是我要（yào）找（zhǎo）的那（nà）个祛湿方了。

去痘的故事

去年冬天给我留下了（le）可怕的后遗症：满脸的（de）痘，用了各（gè）种方法乃至喝（hē）中药（yào）都无济于事。

这次长出来的小疙瘩不（bú）似以往上火（huǒ）冒（mào）出来的大痘痘（dòu），而是像小米粒一样的丘疹，密密麻麻连成一片。

我有幸拜会长（zhǎng）沙（shā）一位老（lǎo）中医，老中医说（shuō），你（nǐ）湿热很重，热（rè）在表，湿在内（nèi），除湿很（hěn）关键。老中医给（gěi）了我一个方（fāng）子，把薏米炒制（zhì）表皮（pí）略焦黄，每晚睡前，适量（liàng）炒薏米(15克)泡水，水（shuǐ）量300毫升左右，开水也行，纯净水亦可，浸（jìn）泡一晚，第二天起（qǐ）来，加点开水，空腹喝下，一定很（hěn）好。

我抱着死马当作活马医的心态开始乖（guāi）乖照做，每晚都用滚滚的开水，我相信开水能（néng）激发出（chū）薏米仁最大的能量。大概喝（hē）到第三天的时（shí）候，皮（pí）肤就有了一些小变化，小米（mǐ）粒（lì）状的（de）丘疹没有继续增加的趋势，感觉在（zài）慢慢减少。

从前只知道薏米煮水喝能去（qù）水肿，没想到炒薏米的效果（guǒ）这么好，中药的炮（pào）制方法是非常讲（jiǎng）究的，薏（yì）米炒后性平甚至偏微温（wēn），比较（jiào）有利于肠（cháng）胃（wèi），且（qiě）健（jiàn）脾（pí）的作用比生（shēng）薏米强。

PS：

1，《本草经疏》凡病大（dà）便燥，小水短少，因寒转筋，脾（pí）虚无湿者（zhě）忌之;妊娠禁用（yòng）。也（yě）就（jiù）是说：大（dà）便干结、小便量少（shǎo）、发冷抽筋，脾胃（wèi）虚寒，孕妈妈不要用。但（dàn）是（shì）炒制过的薏仁米（mǐ）就温和多（duō）了（le）!

2，中医认为（wéi）“焦香入脾”，从五（wǔ）行（háng）学说（shuō）的角度，火生土，炒制过带苦味焦香味的薏仁米生脾土（tǔ）的（de）效（xiào）果更好!

我（wǒ）已经喝了2周（zhōu）多时间，快（kuài）要恢（huī）复至从前的（de）样子，只不过留下了很多之（zhī）前乱挤的痘（dòu）印。

解读（dú）炒薏米的作用

1、生薏米（mǐ）性偏凉（liáng），经常煮喝容易伤身（shēn）体元气，但炒薏米就温和多（duō）了，健脾的作用增强（qiáng），甚至可以治疗脾虚引起的腹泻。

2、炒（chǎo）薏米有烘焙过的焦香（xiāng），还能理（lǐ）气解郁，舒缓心中郁闷。

3、薏米中（zhōng）含有丰富的蛋白质分解酵（jiào）素（sù），能（néng）使（shǐ）皮（pí）肤角质软化，对（duì）皮（pí）肤赘疣（yóu）、粗糙不（bú）光滑者，长期服用也有疗效。

4、利水消肿、清热（rè）排脓，对体质原（yuán）因导致（zhì）的面部粉刺、皮肤粗（cū）糙、色素斑点有明显（xiǎn）疗（liáo）效。

制（zhì）作炒薏米（mǐ）的方（fāng）法

将锅小火烧热，放（fàng）入（rù）干净的（de）薏米(薏米不（bú）需要淘洗，就用干的，如果嫌不（bú）干净可（kě）以（yǐ）用湿毛巾揉搓一（yī）下)，全程小火翻炒（chǎo）至表皮微黄（huáng），我（wǒ）炒（chǎo）了1个小时。

炒好（hǎo）的薏米（mǐ）有微微的（de）焦黄（huáng）。

炒好（hǎo）放凉后装入密封（fēng）的容器（qì）内保（bǎo）存（cún）。

每天晚（wǎn）上（shàng）抓一把放保温（wēn）杯里，开水冲（chōng）泡，第二天早上喝。如果早上没时（shí）间，也可以拿到办公室随时冲泡。

炒薏米（mǐ）水有烘焙过的焦香从水中一（yī）缕缕溢出，是谷物的香。

冲泡（pào）过的薏米（mǐ）还会（huì）开花，大家知（zhī）道，薏米煮到开（kāi）花（huā）是要很长很长时间的（de），所以，炒（chǎo）薏米虽然只（zhī）是简单地泡水喝，却能释放出（chū）所（suǒ）有的能（néng）量。